« Filles à fromages », l’apéro les yeux bandés

Amandine Chaignot (Masterchef) en plein blind-test à fromages avec le fromager Xavier Thuret pendant la réunion secrète du COFFE, il y a quelques jours.

Amandine Chaignot (Masterchef) en plein blind-test à fromages avec le fromager Xavier Thuret pendant la réunion secrète du COFFE. Photo: Marc Obin

Confidentiel ! Une réunion secrète des « Filles à fromages » a eu lieu pendant les fêtes, lors d’une dégustation les yeux bandés. On n’y voyait rien, mais quels parfums…

Les yeux bandés, le nez en éveil et la bouche aux aguets, plus de 200 « filles à fromages » se sont réunies en secret au restaurant Les climats (41 rue de Lille, 75007 Paris), la plus belle cave à vins de Bourgogne de Paris, pour un blind-test à fromages de fin d’année à l’initiative du Cercle Officiel des Filles à Fromages Et plus si affinitésUn apéro confidentiel et bien fruité en l’honneur du fromager Xavier Thuret (« L’homme qui mixe les fromages comme un Dj », à lire dans Grand Seigneur*) et sa fameuse play-list de fromages samplés à base de Camembert au kiwi, Roquefort à la crème de banane et spéculoos en cornet, Saint-marcellin au caviar, Comté à la gelée de vin jaune et Fourme d’Ambert au pain d’épices… Thème de cette réunion glossy et fromagère à huis clos ? Faut-il accepter « les mecs à fromages » (de plus en plus nombreux, c’est épuisant..) dans les soirées des « filles à fromages » ? « Oui », ont massivement répondu les nouvelles divas du bec salé en hauts talons parmi lesquelles la chef Amandine Chaignot (Hôtel Raphaël, Masterchef), les comédiennes Joséphine Drai (Joséphine Ose !, France Inter), Donia Eden (24 jours, d’Alexandre Arcady), Barbara Bolotner (Divorce à la française, de Dorothée Sebbagh) et Julie Bargeton (Roxanne, la vie sexuelle de ma pote, Chéri 25).

Tartines en l’air

Autour d’une coupe de champagne (Mumm) et de quelques gorgées de Meursault, ce mini comité des « filles à fromages » a également voté à mains levées et tartines en l’air (sur des tranches de pain aux figues et noix du boulanger Jean-Luc Pougauran), la poursuite du mouvement des « filles à fromages » (plus de 1000 adhérentes en France et à l’étranger) avec la rédaction à 16 mains (celles qui ne sont pas occupées à beurrer) du Manifeste des filles à fromages, la tenue prochaine d’une expo photo (Les « filles à fromages » à la Milk Factory, Paris 11è) et d’un défilé de mode, ainsi que l’organisation d’une très grande soirée des « filles à fromages » qui pourrait avoir lieu à Paris dès février 2014. Plus d’infos très vite sur Facebook et le blog du Cercle Officiel des Filles à Fromages. O.M

* Egalement sur www.grand-seigneur.com

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